TikTok의 홈메이드 매직 쉘 요거트 컵: 건강에 좋은가요?

Lauren Manaker는 수상 경력이 있는 등록 영양사, 도서 작가, 연설가 및 기업가입니다. 그녀는 2004년부터 영양학을 실천해 왔으며 다양한 환경에서 일해 왔습니다. 그녀는 플로리다 대학교에서 학사 학위를, 러시 대학교에서 임상 영양학 석사 학위를 취득했으며, 시카고에 있는 러시 대학교 메디컬 센터 시스템을 통해 식이요법 인턴십을 마쳤습니다. Lauren은 Verywell Fit, Health 및 SHAPE를 포함한 다양한 미디어 매체에 소개되었으며 EatingWell, VeryWell Health 및 기타 여러 매체에 정기적으로 기고하는 동시에 Eat This의 의료 검토 위원회 회원이기도 합니다. 하지 그. Lauren은 남편과 어린 딸과 함께 사우스캐롤라이나 주 찰스턴에 살고 있습니다. 그들은 로우컨트리(Lowcountry)가 제공하는 모든 것을 활용하며 항상 굴 구이 또는 찰스턴 항구 주변의 일몰 크루즈를 즐깁니다.

그레이스 캐리/게티 이미지

집에서 만드는 매직 쉘 요거트 컵은 TikTok을 강타하는 최신 음식 트렌드입니다. 레시피 제작자들은 아이스크림과 굳어지는 초콜릿 시럽인 Smucker's Magic Shell 토핑을 요구르트와 홈메이드 초콜릿 소스로 교체하고 다양한 토핑을 추가하여 고전적인 간식을 업데이트했습니다.

결과? 요거트 컵 열풍을 촉발시킨 것으로 보이는 TikTok 계정 @AmbitiousKitchen 사용자는 "스니커스 바 맛이 나는 고단백 스낵"이라고 말했습니다.

1982년 Smucker's에서 아이스크림 토핑으로 처음 출시한 Magic Shell은 빠르게 미국 전역의 냉장고의 필수품이 되었습니다. 그 성분에는 초콜릿, 해바라기 오일, 코코넛 오일이 포함됩니다. 이 조합이 차가운 것(전통적으로 아이스크림)에 닿으면 딱딱한 껍질이 형성되어 냉동 간식을 즐길 때 깨질 수 있습니다.

Smucker's Magic Shell 2테이블스푼은 210칼로리이며 설탕 16g(g)과 포화 지방 7g을 포함합니다.

TikTok 버전의 레시피는 다양하지만 일반적으로 그리스 또는 아이슬란드 요구르트와 땅콩 또는 아몬드 버터 한두 스푼이 포함됩니다. 제작자는 녹인 다크 초콜릿을 "껍질"용 소량의 코코넛 오일과 섞거나 단순히 녹인 다크 초콜릿을 사용하고 스낵 전체를 약 10분 동안 얼릴 수도 있습니다.

@AmbitiousKitchen이 레시피 아이디어를 게시한 이후 TikTokers는 다양한 변형을 공유하면서 이 스핀오프 스낵을 클래식 디저트보다 영양가 있는 대안으로 홍보했습니다.

영양사는 이 간식이 많은 사람들에게 건강한 선택이 될 수 있다는 데 동의합니다.

A Love Letter to Food의 영양학자 Sarah Garone(NDTR)은 "다른 많은 디저트 옵션과 비교할 때 매직 쉘 요거트 컵은 훨씬 더 건강한 선택입니다."라고 말했습니다.

Garone에 따르면 이 스낵에는 건강한 장내 미생물군집을 지원하는 데 도움이 될 수 있는 "요구르트의 프로바이오틱스"가 포함되어 있습니다. 이 박테리아는 영하의 온도에서 최대 2주 동안 생존할 수 있으므로 영하의 온도는 영향을 미치지 않습니다.

매직 쉘 요거트 컵은 또한 훌륭한 단백질 공급원이라고 플로리다 주 마이애미에 위치한 등록 영양사 영양사이자 보드 인증 스포츠 영양사인 Roxana Ehsani, RD, CSSD, LDN이 Health에 말했습니다. Ehsani는 "일반적으로 그릭 요거트 3/4컵에는 약 16~17g의 단백질이 들어 있습니다."라고 Ehsani는 말했습니다. 이 양은 포만감을 촉진하는 데 도움이 될 수 있으며 나중에 배고픔을 줄여줄 수 있다고 덧붙였습니다.

대부분의 요구르트에는 아이스크림보다 칼로리가 적으므로 칼로리를 줄이고 싶다면 더 나은 선택이 됩니다.

Ehsani는 "아몬드 버터와 같은 견과류 버터는 또 다른 포만감을 주는 영양소인 건강한 단일 불포화 지방의 공급원"이라고 언급했습니다. 견과류 버터는 또한 단백질, 중요한 식물 화합물, 엽산과 비타민 E와 같은 비타민과 미네랄을 추가로 공급합니다.

그 다음에는 철, 마그네슘, 기타 영양소와 심장 건강을 지원할 수 있는 플라바놀이라는 강력한 항산화제가 함유된 다크 초콜릿이 있습니다.

물론 사람마다 영양학적 필요가 다르기 때문에 이 최신 유행의 치료법은 귀하의 상황에 따라 귀하에게 적합하지 않을 수도 있습니다. 그러나 유당 불내증이 있거나 견과류 알레르기가 있는 경우 Ehsani는 해결 방법을 제안했습니다. 유당이 없는 요구르트와 견과류 버터가 없는 컵입니다.