El Paso의 Howdy Homemade Ice Cream은 장애인 성인을 위한 멋진 일자리를 제공합니다.

겉보기에 엘패소 다운타운에 있는 Howdy Homemade Ice Cream은 다크 초콜릿 치폴레, Dr Pepper, Cookie Monster와 같은 흥미로운 맛의 아이스크림을 맛볼 수 있는 재미있는 곳입니다.

그러나 카운터 뒤에는 지적 및 발달 장애가 있는 청소년과 성인에게 의미 있는 고용을 제공하는 프랜차이즈에 대한 감동적인 이야기가 있습니다. 이 프랜차이즈는 2015년 달라스 기업가인 Tom Landis에 의해 시작되었으며 이후 다른 도시에서도 성장해 왔습니다.

El Paso에서는 Roderick Artspace Lofts(601 N. Oregon St., Suite 1)에 있는 Howdy가 다운타운 기업의 꾸준한 고객 기반을 바탕으로 6개월 동안 운영되고 있습니다. El Paso Community Foundation 및 기타 기부자들과의 파트너십을 통해 El Paso에서 프랜차이즈화되었습니다. 그들은 몇 주 안에 푸드트럭을 열 계획이며, 약 1년 안에 엘파소에 두 번째 매장을, 라스 크루세스에 또 다른 매장을 오픈할 계획입니다.

일주일에 세 번씩 직원인 조 살라자르(Joe Salazar)는 아이스크림 가게에서 몇 문 떨어진 작은 공장에서 처음부터 아이스크림을 만드는 영웅이라는 팀의 일원입니다. 이 회사에는 직원 20명과 교대 관리자 4명이 있습니다.

Howdy가 개업한 이후부터 일해 온 Salazar는 하루 종일 아이스크림을 만들 수 있기 때문에 이 일이 즐겁다고 말했습니다.

"모든 일이 순조롭게 진행되고 있는지 확인하고 있어요." 그는 오이 라임 맛을 내기 위해 아이스크림 제조 기계에 몇 가지 재료를 부으며 말했습니다. 기계는 아이스크림을 소프트 아이스크림으로 섞은 후 양동이에 붓고 12시간 동안 굳히는 냉동고에 넣는 데 약 10분이 걸립니다.

매장 교대 근무 관리자 Alexander Rangel은 Salazar가 맛을 내는 데 능숙하다고 말했습니다.

"그는 나의 가장 큰 협력자였습니다. 그는 놀라운 아이디어를 많이 가지고 있었고 우리는 함께 많은 아이스크림을 만들었습니다"라고 Rangel은 말했습니다. "진행 상황을 보는 것은 놀랍습니다. 우리가 여기에 있었던 지난 몇 달 동안 Joe는 주방에서 수년간의 경험을 쌓았습니다. 그리고 이것이 우리의 영웅들에게 전문 주방이 어떻게 작동하고 그 경험을 다른 곳에서 가져가는지 보여주는 것이 목표입니다. ."

가게에서 고객에게 아이스크림을 판매하는 것 외에도 아이스크림 공장에서는 매달 특별한 후원을 받아 맛을 만듭니다. 기업이나 조직은 아이스크림 가게에서 만든 맛을 만들어 전달하고 홍보할 수 있습니다.

5월에는 Emergence Health Network가 정신 건강 인식의 달의 일환으로 Cool Cucumber Lime 아이스크림을 후원합니다. 4온스짜리 아이스크림 컵에 대해 일정 금액을 지불하고 이를 고객이나 직원에게 배포합니다.

직원들은 공장에서 3일 동안 일하며 9가지 맛을 만들고 아이스크림 가게에서는 최대 16가지 맛을 판매할 수 있습니다.

"목표는 장애인을 고용하고 이를 재미있는 방식으로 수행하는 것입니다"라고 Rangel은 말했습니다. "결국 우리는 놀라운 사람들이 놀라운 아이스크림을 제공하고 있습니다. 그리고 물론 목표는 우리 사업을 장애인뿐만 아니라 지역 사회의 다른 모든 사업을 대표하여 장애인들에게 보여줄 수 있도록 하는 것입니다. 예를 들어 장애인을 90~95% 고용하는 방법이 있습니다"라고 그는 말했습니다.

더:Panera Bread가 엘패소의 West Towne Marketplace에 출시됩니다.

초콜릿 아이스크림을 좋아하는 María Cortés González에게 전화(915-546-6150, [email protected], Twitter @EPTMaria)로 문의하세요.

무엇:안녕하세요 홈메이드 아이스크림

어디:Roderick Artspace Lofts, 601 N. Oregon St., 스위트 1

시간:월요일~목요일 정오~오후 8시, 금요일~토요일 정오~오후 9시, 일요일 정오~오후 6시

정보:Instagram.com/howdyhomemadeelp/