McClellan: 공유하기 좋은 케이크 레시피

바바라 맥클렐런

우리가 시도하려고 했지만 시도하지 않은 지갑이나 주머니 바닥에서 잘라내거나 낙서했거나 발견한 요리법에 대해 신발 상자(또는 다른 상자) 및/또는 부엌 서랍을 좀 더 살펴보겠습니다.

저는 최근 여러분 중 일부가 저에게 친절하게 보내주신 좋은 요리법 한 줌을 발견했다는 사실을 인정해야 합니다. 그들은 "나중에 볼 것들"로 가득한 우편물 속에 묻혀 있었지만 나중에는 계속 사라지는 것 같습니다. 대부분(어쩌면 대부분)은 우리가 가장 요리하고 먹고 싶어하는 요리법이지만 요리하고 덜 먹어야 하는 요리법은 바로 디저트입니다.

그런데, 저에게 레시피를 주거나, 우편으로 보내거나, 전자적으로 보내실 경우에는 꼭 이름을 기재해 주세요. 날짜도 적혀있어서 좋아요. 나는 생일을 맞아 아무런 대접도 받지 못한 몇몇 친구들에게 레몬 "무언가"를 " 빚지고 있습니다".

오랜만에 만들어본 레시피인데 내일 이 좋은 세 분을 위해 만들어보려고 합니다. 최근에 공유드린 내용이라면 최근 기사에서는 찾아볼 수 없어서 죄송합니다. 또한, 어디서 얻었는지 전혀 모릅니다. 제가 낙서한 글에 있어서, 부엌에 있는 것들을 가지고 놀다가 우연히 이 재료들이 다 있었을 가능성이 있습니다.

재료

노란색 케이크 믹스 1개

우유 1컵

부드러워진 크림 치즈 3온스

레몬 껍질 2테이블스푼

레몬즙 1/4컵

계란 3개

단계

모든 재료를 전기 믹서로 저속으로 1분 동안 혼합한 후 중간 속도로 2분 더 혼합합니다. 기름칠된 Bundt나 튜브 팬 또는 4~6개의 작은 Bundt 팬(팬 크기에 따라 다름)에 붓습니다. 큰 케이크의 경우 325도에서 40-45분 동안 또는 테스트가 완료될 때까지 굽습니다. 작은 케이크의 경우 325도에서 18~20분 동안 또는 테스트가 완료될 때까지 굽습니다.

팬에서 꺼내어 다음과 같이 글레이즈를 바르세요.

가루 설탕 2컵

레몬즙 2테이블스푼

어느 날 내가 신문사에 있었을 때, 기술에 대한 나의 무능함을 너무나 친절하게 참아주는 Kayla Briggs가 나에게 몇 가지 훌륭하고 쉬운 요리법을 알려주었습니다. 그녀는 Longview News-Journal의 비즈니스 부서에 근무하고 있으며 두 명의 소년을 키우는 또 다른 정규직을 맡고 있습니다. 그녀는 "빠르고 쉽게" 요리하는 것이 필요하다고 생각합니다. 그녀와 나는 식물에 대한 사랑을 공유하고 있으며 그녀가 재배하는 식물을 꺾지 않고는 그녀의 사무실을 떠나지 않습니다. 이 디저트는 특이하지만 진정한 승자입니다.

9 x 13인치 팬이나 접시에 다음 재료를 순서대로 넣습니다.

블루베리 비스킷 2캔

바닐라 케이크 프로스팅 1캔

블루베리 파이 필링 1캔

레몬 케이크 믹스 1개(건조, 준비되지 않음)

얇게 썬 버터 1 1/2스틱

거품이 생기고 황금빛 갈색이 될 때까지 350도에서 40-45분 동안 굽습니다. 16-18인분을 만듭니다. 경고: 이것은 매우 풍부합니다. 작은 부분을 제공하십시오.

이 맛있는 과자에서 벗어나려면 빠르고 시원한 수프를 드셔보세요.

재료

껍질을 벗기고 씨를 제거한 중간 크기 오이 3개를 덩어리로 자릅니다.

닭고기 국물 1캔(14온스)을 나누어 준비합니다.

사워 크림 8온스

다진 신선한 쪽파 3테이블스푼

다진 신선한 딜 2티스푼

단계

믹서기나 푸드 프로세서에 오이, 닭고기 국물 1컵, 소금 약간을 넣고 섞습니다.

부드러워 질 때까지 처리하십시오. 오이 혼합물을 중간 그릇에 옮기고 남은 국물을 넣고 저어줍니다.

사워 크림, 골파, 딜을 넣고 휘젓습니다. 서빙하기 전에 뚜껑을 덮고 잘 식히십시오. 딜 스프링으로 장식합니다. 3~4인분 분량입니다.

— Barbara Richardson McClellan은 오랫동안 음식 칼럼니스트였습니다. [email protected]으로 편지를 보내거나 Longview News-Journal, PO Box 1792, Longview, TX 75606에 편지를 보내십시오.