퍼시픽 비치의 서프 라운지에는 콩과 보드가 가득합니다.

갓 내린 공정 무역 커피의 풍부한 향기가 원래 Gordon and Smith 서핑 상점 위치였던 Turquoise Street에 있는 아늑하고 천박하며 지속 가능한 서핑 상점 밖에 있는 음료 카트에서 흘러나와 바로 안으로 끌어당깁니다.

창립 1주년을 조금 앞두고 바다를 사랑하는 서프 라운지(Surf Lounge)의 오너인 알렉스 켈소(Alex Kelso)와 데릭 프라미넌(Derek Framinan)은 상쾌한 기운으로 서핑 마니아와 커피 애호가들을 맞이합니다.

그들의 재능과 관심은 일주일 내내 만들어내는 라떼처럼 완벽하게 혼합되어 있습니다.

전직 상선 항해사였던 Framinan과 서핑과 요리법 실험을 좋아하는 데이토나 비치 주민 Kelso는 "Surf Lounge를 재미있는 커뮤니티 서핑 커피숍으로 만들기 위해" 2021년 8월에 오프라인 매장을 오픈했습니다. 여름 킥오프 블록 파티를 통해 사람들이 우리를 알 수 있게 됐습니다.”라고 Framinan은 말했습니다.

방문하고 싶나요?

서핑 라운지주소: 763 Turquoise Street, Pacific Beach전화: 619-402-0666시간: 월요일~금요일 오전 7시~오후 4시, 토요일 오전 8시~오후 4시, 일요일 오전 8시~오후 3시인스타그램: Surf_Lounge_Repeat웹사이트: SurfLoungeRepeat.com

전직 선원은 랙에 있는 보드를 임대 및 판매하고 현장 성형 베이에서 맞춤형 보드용 폼을 성형하는 작업과 관련된 서핑 부문의 책임자입니다.

Surf Lounge는 또한 유기농 면 티셔츠, 재활용 비치 타월, 담요, 모자 등 윤리적으로 제작된 라운지 웨어와 절연 텀블러, 유기농 자외선 차단제, 서핑 보드 왁스, 끈, 내구성이 뛰어난 비치 백 등 모든 방식의 비치 액세서리를 판매합니다. 업사이클링된 보트 커버 소재로 제작되었습니다.

매장의 모든 것은 지속 가능성에 대한 소유자의 확고한 의지를 반영하여 환경 친화적입니다. Framinan은 또한 예약을 통해 개인 보드 형성 수업을 제공합니다.

서퍼가 아니라면 "적어도 커피 한 잔을 들고 해변에 가거나 야외 데크에서 신선한 맥주를 마시며 시간을 보낼 수 있습니다."라고 자칭 바리스토로 활동하는 Kelso는 말했습니다. 사업의 커피, 음료 및 스낵 부분.

Kelso는 에스프레소, 콜드브루, 아이스 커피부터 일반 드립 커피, 라떼, 총알 블렌드에 이르기까지 모든 것을 목초에서 키운 풀을 먹인 기 버터 덩어리와 혼합하여 "하루 종일 오래 지속되는 에너지를 제공합니다." 원두는 공정 무역 단일 소스 블렌드로 멕시코 오악사카, 베라크루즈, 게레로에서 특별히 로스팅되어 Surf Lounge를 위해 사용되었습니다.

예리한 후각과 미각을 자랑하는 Kelso는 장인의 맛 콤보를 연구해 왔으며 라떼, 아이스 커피 및 콜드브루를 강화하기 위해 처음부터 35가지 간단한 시럽을 만들었습니다. 그의 가장 인상적인 것 중에는 블루베리 바질, 코코넛 바닐라, 바나나 육두구, 라벤더, 매콤한 쿠키 등이 있는데, 진저 브레드 스냅을 연상시키는 할머니의 요리법입니다.

Kelso는 또한 아사이베리, 딸기, 블루베리, 바나나, 땅콩 버터, 블루 스피루리나 및 말차 가루와 같은 첨가물을 첨가하여 전유 또는 귀리 우유와 혼합한 유기농 맞춤형 스무디를 만듭니다. 환경 보존 정신을 위반하는 아몬드 우유는 사용하지 않습니다. 견과류는 목이 마른 작물이기 때문에 생산하려면 "터무니없는" 양의 물이 필요하기 때문입니다.

Kelso는 "우리의 주요 초점은 고객에게 최고 품질의 제품을 제공하는 동시에 탄소 배출량을 최대한 줄이는 것입니다."라고 말했습니다.

서프 라운지는 60일간 퇴비화 가능한 컵, 투명 컵용 옥수수 플라스틱, 아가베 빨대를 사용하며, 머그컵과 테이크아웃 콩 용기를 가져오는 고객에게는 할인 혜택도 제공합니다.

서핑/커피숍에는 아직 식품 허가가 없지만 주말에 판매되는 베스트 코스트 베이글(Best Coast Bagels)의 프로틴 바 및 정통 뉴욕 스타일 베이글과 같은 일부 테이크아웃 음식을 제공합니다.

주로 현지인과 계절 관광객으로 구성된 고객이 꾸준히 있지만 상점의 모토인 서핑 - 라운지 - 반복을 수용하면서 매달 성장하고 있습니다.

그거까지 마실게!