플라스틱 사용을 줄이도록 압력을 받은 맥도날드는 무엇이 효과가 있고 무엇이 효과가 없는지 알아보는 것을 목표로 합니다.

맥도날드(McDonald's Corp.)는 내년에 전 세계 매장에서 재사용 가능한 포장의 장단점을 조사한 보고서를 발표할 예정이며 유럽 법률에 따라 패스트푸드 대기업이 더 내구성 있는 용기에 음식을 제공하도록 강요하기 시작하면서 환경 문제를 다루고 있습니다.

시카고에 본사를 둔 이 회사는 이미 프랑스 매장 현장에서 제공되는 식사에 대해 재사용 가능한 용기에 감자튀김, 해피밀 및 음료를 제공하고 있으며, 요청 시 독일 매장에서 판매되는 음료 및 아이스크림을 제공하고 있습니다. 맥도날드 대변인은 맥도날드의 보고서는 재사용이 가능한 기회, 위험, 환경에 미치는 영향을 평가하기 위해 이러한 경험과 다른 경험을 바탕으로 할 것이라고 말했다. 회사는 또한 "주로 섬유 기반인 맥도날드 포장재의 재활용을 촉진하는 등 추가적인 순환 솔루션과 비교하여 재사용을 평가할 것"이라고 밝혔습니다.

McDonald의 노력은 정부와 투자자들이 기업들에게 플라스틱 폐기물을 줄이도록 점점 더 압력을 가하고 있는 가운데 나온 것입니다. 이로 인해 패스트푸드 체인점들은 플라스틱 식기, 컵 및 기타 식기류의 재사용과 궁극적으로는 재활용을 고려하게 되었습니다. 그러나 이러한 솔루션은 소비자의 정기적인 참여에 의존하거나 재활용 인프라가 제한되어 있기 때문에 환경 폐기물을 억제하는 데 항상 효과적인 것은 아닙니다.

기업 의사결정자를 위한 환경, 사회, 거버넌스 문제와 전략을 매주 살펴봅니다.

McDonald's는 2월에 출판된 유럽의 재사용 가능한 포장에 대한 업계 전반의 연구를 의뢰했습니다. 컨설팅 회사 Kearney Inc.가 수행한 이 보고서는 컨테이너와 관련된 다양한 문제를 강조했습니다.

그 중 일회용 컵보다 부피가 더 큰 플라스틱으로 만들어진 재사용 가능한 컵은 플라스틱 폐기물 관점에서 일회용 컵보다 더 나은 사용을 위해서는 50~100회 사용이 필요하다고 보고서는 밝혔다. 또한 내구성이 뛰어난 플라스틱의 높은 비용, 매장 내 용기 수거, 용기 세척에 필요한 에너지 및 물 등을 포함하여 비공식 식당 회사가 직면한 다양한 문제를 설명했습니다.

보고서에는 참여하지 않았지만 Gartner Inc.의 공급망 부문 수석 이사인 John Blake는 "재사용 가능한 포장은 올바르게 적용될 경우 하나의 잠재적인 솔루션이지만 지속 가능한 포장은 복잡합니다"라고 말했습니다.

블레이크 씨는 소비자가 내구성 있는 용기를 반환하여 세척하고 결국 적절하게 재활용하여 일회용 포장 및 기타 쓰레기와 섞이지 않도록 해야 하는 등의 복잡한 요인이 있을 수 있다고 말했습니다. 환경적으로 도움이 되려면 여러 번 재사용해야 합니다.

Blake 씨는 "지속 가능한 포장을 위한 쉬운 '모든 것에 맞는' 솔루션은 없습니다."라고 말했습니다. "업계는 지속 가능한 포장 로드맵에서 다양한 경로를 테스트하고 시험해야 하며 여기에는 재사용은 물론 감소 및 재활용도 포함되어야 합니다."

많은 기업들이 포장을 줄이기 위한 야심 찬 목표를 가지고 있습니다. 그러나 2021년에는 이들 기업 대부분이 가장 공격적인 2025년 패키징 목표를 달성하지 못할 것으로 예상된다고 Gartner는 말했습니다. 주요 장벽 중 두 가지는 일반적으로 재활용 인프라가 부족하고 재활용이 어렵거나 일회용 유연한 플라스틱 포장에 대한 대안을 찾는 것이 어렵다는 점이라고 블레이크 씨는 말했습니다.

2018년에 McDonald's는 2025년 말까지 100% 재생 가능, 재활용 또는 인증된 포장재로 전환하는 것을 포함하는 지속 가능성 전략과 목표를 발표했습니다. 대부분 종이 기반 포장으로 전환했지만 뚜껑과 패킷에는 여전히 일회용 플라스틱을 사용합니다. 종이컵에는 보호코팅이 되어있습니다.

유럽에서는 법률에 따라 일회용 포장을 점점 더 제한하고 있습니다. 올해부터 프랑스에서는 20명 이상의 좌석을 갖춘 레스토랑에서 매장에서 식사하는 사람들을 위해 재사용 가능한 포장에 음식을 제공하도록 요구했습니다. 또한 올해 독일은 직원이 5명 이상, 최소 5명 이상인 식품 판매자에게 재사용 가능한 테이크아웃 옵션을 의무화했습니다.80평방미터, 즉 861평방피트의 공간.