완벽한 여름 바비큐를 계획하는 데 필요한 16가지 팁

바베큐는 전통적인 미국 여름 경험의 중요한 부분입니다. 이 이벤트는 가장 가까운 가족과 친구들을 모아 핫도그 두 개, 이모님의 유명한 감자 샐러드, 그리고 서로 웃음을 나누며 함께 모입니다. 사실, 완벽한 여름밤을 즐기는 데 이보다 더 좋은 방법은 없습니다. 물론 시간을 내어 바베큐를 체계적으로 계획하지 않았다면 말이죠. 그런 다음 조미료와 햄버거 빵을 사러 가게로 달려가는 마지막 순간, 모두가 모기의 공격을 받고, 책임이 있는 사람이 아니기를 바라는 밤으로 변합니다.

바비큐는 누구나 여유롭게 참여할 수 있는 행사처럼 보이지만, 성공적이고 안전하며 맛있는 바비큐를 위해서는 몇 가지 중요한 준비 요소가 중요합니다. 바비큐 초대장을 보내고 굽는 집게를 꺼내기 전에 고려해야 할 가장 중요한 사항은 다음과 같습니다.

바비큐 계획의 첫 번째 단계는 언제, 어디서 하는가입니다. 이러한 질문은 호스팅할 사람 수에 따라 달라지는 경우가 많습니다. 예를 들어, 100평방피트 규모의 마당에 30명을 초대하여 바비큐를 즐길 계획이라면 일종의 대안을 모색해야 할 것입니다. 공원, 캠프장, 커뮤니티 센터는 호스팅 공간을 위한 또 다른 옵션을 제공할 수 있습니다. 많은 사람들이 이미 숯불 그릴을 사용할 수 있습니다. 이 경로로 가는 경우, 미리 전화하여 호스팅할 수 있는 사람 수는 물론 피크닉 테이블, 욕실 이용 등 어떤 종류의 리소스가 제공되는지 문의하는 것이 좋습니다.

집에서 호스팅하는 것은 조금 더 쉽지만 약간의 준비가 필요합니다. 먼저, 사람들이 식사할 장소(테이블에 앉거나 바닥에 담요를 깔고 앉는 등)와 음식을 어디에 놓을지 결정합니다. 쓰레기통, 시트로넬라 양초, 그늘 캐노피와 같은 작은 물건을 계획하여 손님이 더 편안하게 지낼 수 있도록 하세요.

적절한 장소를 확보하고 호스팅할 사람 수를 결정한 후에는 식료품점 목록을 작성하기 시작할 수 있습니다. 당신이 얻는 음식의 양은 당신의 선택에 따라 달라집니다. 음식의 종류가 많을수록 필요한 각 품목의 수가 줄어듭니다(모든 사람이 많이 먹는 수박이 아닌 한). 대략 모든 성인이 총 6~8온스의 단백질을 섭취하고 1인당 약 1/2~1컵의 단백질을 섭취한다고 가정합니다. 즉 약 5온스입니다. 아이들은 일반적으로 4~6온스의 단백질을 섭취합니다. 갈비나 닭 날개처럼 뼈가 있는 음식을 제공하는 경우 이 요소를 약간 늘려야 합니다.

칩이나 딥 같은 애피타이저를 ​​제공하는 경우 10명당 딥 1파인트와 칩(또는 얇게 썬 채소) 1파운드를 목표로 삼는 것이 좋습니다. 음료수에 관해서는 각 사람당 약 2파운드의 얼음을 준비하고 무더운 날씨가 예상되는 경우 이 요소를 늘리십시오. 성인도 각각 맥주 3잔 또는 탄산음료 2~3캔을 마신다고 가정합니다. 또한 모든 손님을 위해 충분한 양의 물을 준비하는 것이 좋습니다.

모두가 좋은 거래를 좋아합니다. 특히 20분 동안 요리할 때는 더욱 그렇습니다! 하지만 좋아하는 바비큐 음식을 할인된 가격으로 구매하려면 빠르게 움직이고 미리 계획을 세워야 합니다. 일반적으로 식료품점에서는 현충일, 노동절과 같은 큰 주말까지 조미료, 버거, 핫도그 및 기타 바비큐 스테이플에 대한 특별 상품을 운영합니다. 따라서 전단지나 식료품 앱을 자세히 살펴보며 바비큐 필수품에 대한 최고의 할인을 받을 수 있는 곳을 알아보세요.

바비큐 파티에 많은 사람이 모이는 경우 대량 식료품 쇼핑을 하는 것이 좋습니다. 대형 양념, 냉동 고기, 18팩 빵 등을 훨씬 더 좋은 가격으로 구매할 수 있습니다. 가까운 코스트코로 달려가는 경우, 구매한 물건을 안전한 장소에 보관할 수 있도록 떠나기 전에 냉장고나 냉동고에 음식을 보관할 수 있는 공간이 얼마나 되는지 확인하십시오.

식이 제한과 바비큐는 역사적으로 서로 상충되었습니다. 그러나 이제는 바비큐에서 채식을 하는 사람들을 수용하는 데 도움이 될 수 있는 제품이 그 어느 때보다 많아졌습니다. 우리가 가장 좋아하는 식물성 버거 브랜드에는 Beyond Meat와 Impossible Foods가 있습니다. 미리 모양이 잡힌 이 고기 패티는 고기 버거처럼 구워지며 추가 준비 단계가 필요하지 않습니다. 일부 클럽이나 식료품점에서는 이러한 버거를 대량으로 찾을 수도 있습니다. 구울 때 진짜 고기가 어디에 있는지 확인하세요.