Merlo가 지속가능성 노력에 대해 논의합니다.

Merlo Coffee는 탄소 중립을 달성하기 위한 사명을 갖고 있으며, 운영 책임자인 Simon Brooks는 지속 가능성에 대한 노력을 반영합니다.

브리즈번에 본사를 둔 커피 회사인 Merlo Coffee는 지속 가능성 목표에 대한 열기를 높이고 모든 비즈니스 관행에서 보다 환경 친화적이 되기 위해 매우 신중한 노력을 기울이고 있습니다.

Merlo의 운영 책임자인 Simon Brooks는 여기에는 재사용 가능한 컵 및 퇴비화 가능한 포장에 대한 할인부터 최근 여러 시설에 설치된 태양광 패널에 이르기까지 모든 것이 포함된다고 말합니다.

"지속 가능성은 최근 몇 년간 화두가 되었고 사람들은 지속 가능한 비즈니스 관행을 구현하기 위해 기업을 점점 더 찾고 있습니다. 기업이 여기 호주에서 환경을 위해 최선을 다하고 자신의 역할을 다하지 않을 이유가 없습니다."라고 Simon은 말합니다. .

"올해 우리의 목표는 우선 코로나19가 가라앉으면서 재사용 가능한 컵을 시장에 다시 도입함으로써 배출량을 더욱 줄이는 것입니다."

고객에게 인센티브를 제공하기 위해 Merlo는 재사용 가능한 컵을 사용하는 고객에게 구매 시 무료 커피를 제공하고 리필 시 $0.30 할인을 제공하고 있습니다. 또한 회사는 재사용을 위해 Merlo 컵 트레이 6개를 매장에 가져오는 고객에게 무료 커피를 제공합니다.

Merlo는 3백만 개가 넘는 테이크아웃 컵을 매립하지 않기로 결심했습니다. 목표 달성을 돕기 위해 지속 가능한 포장 회사인 BioPak은 Merlo 고객을 위해 완전 퇴비화 가능한 친환경 포장을 도입했습니다.

"BioPak의 퇴비화 가능 BioCups는 탄소 중립, B Corp 인증을 받고 호주 및 뉴질랜드 표준에 따라 상업적으로 퇴비화가 가능한 최초이자 유일한 제품입니다. 이를 통해 고객은 선택을 통해 큰 변화를 만들 수 있습니다."라고 Simon은 말합니다.

"이제 Merlo 커피 매장 밖에 있는 수거통에 Merlo BioCup을 넣으면 지구를 위해 좋은 일을 할 수 있습니다. 이 컵과 뚜껑은 Merlo의 커피 찌꺼기, 음식 찌꺼기 및 포장재와 결합되며 12주 이내에 완료됩니다. -영양이 풍부한 퇴비로 활용됩니다."

Merlo의 BioPak 컵은 식물성 오일, 셀룰로오스, 전분, 설탕, 탄수화물, 박테리아 및 조류와 같은 다양한 재생 가능 자원을 활용하는 Ingeo 폴리락타이드 바이오플라스틱을 사용합니다. 이는 기존 플라스틱보다 온실가스를 75% 적게 배출합니다.

"우리는 엄청난 양의 매립지인 창고에서 연간 약 500만 컵을 유통합니다. 이것이 바로 우리가 BioPak과 파트너십을 맺은 주요 이유입니다. 이는 폐기물을 줄이고 [환경에] 가능한 한 적은 피해를 주기 위해 BioPak과 파트너십을 맺은 주요 이유입니다. ," 사이몬은 말한다.

Merlo는 이중벽 컵에서 단일벽 컵으로 전환하여 매년 종이를 만드는 데 필요한 112톤의 종이와 335톤의 나무를 절약했습니다.

Merlo는 또한 모든 소매점에서 BioPak의 퇴비화 가능한 컵, 뚜껑, 포장 및 수저류를 독점적으로 사용합니다.

BioPak과 파트너십을 맺은 이후 2020년 6월부터 2021년 7월까지 Merlo는 100만 킬로그램 이상의 탄소를 상쇄하는 등 기존 식품 서비스 포장을 대체하는 데 많은 긍정적인 기여를 했다고 Simon은 말합니다. 새차.

"또한 유한한 화석 기반 플라스틱에 대한 지속 가능한 대안을 선택하여 45,000kg의 플라스틱 사용을 줄였습니다."라고 Simon은 말합니다.

공장 밖에서 Merlo는 나무 심기 및 환경 복원 계획을 통해 Rainforest Rescue 및 Greenfleet를 지원하기 위해 157그루의 나무를 심음으로써 환경에 더 폭넓게 기여했습니다.

"[회사 설립자] Dean Merlo가 사업을 시작한 이래로 우리는 항상 지속 가능성에 초점을 맞춰 왔습니다. 우리는 열대우림 구조 및 Greenfleet 이니셔티브를 지원하여 나무와 커피 산업 전체를 재충전할 수 있도록 최대한 기여하고 싶습니다. ," 사이몬은 말한다.

브라질 싱글 오리진 및 디카페인 블렌드와 같은 Merlo의 최고 판매 원두 중 다수도 Rainforest Alliance 인증을 받아 엄격한 환경, 사회 및 경제적 기준을 준수합니다.