한입에 쏙 들어가는 새우와 밀가루의 모든 것

셰프 Ronzelle 푸드 트럭의 소유주인 Ronzelle Aikens 셰프는 Shrimp and Grits Balls를 만들었습니다. 셰프 론젤(Chef Ronzelle) 푸드 트럭의 위치를 ​​찾으려면 메뉴 옵션을 참조하거나, 자세한 내용을 보려면 https://chefronzelle.com/food-truck을 방문하고 https://www.instagram.com/aikens1690/?hl=en을 팔로우하세요. .

셰프 론젤 푸드트럭

새우 & 그릿 볼

재료: 익히지 않은 흰 가루 1컵 물 4컵 소금 1/2테이블스푼 소금 1/2-1컵 껍질을 벗기고, 내장을 제거하고, 요리하고 잘게 썬 것 다용도 밀가루 1컵 판코 또는 일반 빵가루 2컵 풀어놓은 달걀 2개 식물성 기름 8온스

지도:

중간 크기 냄비에 밀가루, 물, 소금(포장에 표시된 대로)을 요리합니다. 익힌 새우를 넣고 섞은 후 최소 2시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 밀가루와 빵가루를 별도의 작은 그릇에 담습니다.

다른 작은 그릇에 계란을 넣고 계란물을 만듭니다. 손을 사용하여 새우 혼합물을 1온스 크기의 공 모양으로 만듭니다. 혼합물이 단단하지 않으므로 빠르게 작업하십시오(코팅에 담그면 공의 모양이 더 잘 유지됩니다). 계란물, 빵가루, 밀가루에 공을 담그세요.

깊은 프라이어나 무거운 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열한 다음 볼을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 집게나 구멍이 있는 스푼으로 제거하세요. 종이 타월로 물기를 빼세요. 케이준 크림 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 즐기다!