테이크아웃을 더욱 친환경적으로 만들기

플라스틱은 소비 후 산업 폐기물의 책임 있는 처리 및 용도 변경을 설명하는 업계에서 "순환 경제"라고 부르는 것에 대한 장애물이었습니다. 그러나 소매 식품 서비스 산업에서 널리 사용되어 온 플라스틱은 생분해되지 않아 결국 매립됩니다.

호주 포장 개발 회사인 BioPak의 CEO인 시드니의 Gary Smith는 15년 동안 패스트푸드와 식료품 분야에서 플라스틱을 대체하려는 사명을 갖고 있었습니다. 그러나 그는 플라스틱을 대체할 수 없는 종이 및 식물 기반 재료에 대한 초기 노력으로 인해 음식 팩이나 수저가 눅눅해지거나 뚜껑이 투박하고 엉성한 커피 컵이 만들어졌다는 것을 알고 있습니다.

많은 R&D를 거쳐 BioPak은 사탕수수 펄프와 같은 재료로 다양한 유형의 견고한 식품 서비스 용기를 개발했으며, 안감은 즉시 섭취(패스트 푸드 및 음료)하거나 가정에서 보관할 수 있도록 설계되었습니다.

남아프리카 태생의 Smith는 기업가가 되기 위해 1987년 학교를 떠났고 나중에 일련의 IT 사업을 시작했습니다. 그는 2001년 시드니에서 IT 사업을 시작한 뒤 15년 전 본다이정션(Bondi Junction)에 바이오팩(BioPak)을 설립했다. 그의 회사의 지속 가능한 혁신에는 수저류, 냅킨, 커피잔, 스시 트레이가 포함됩니다.

Chabad Dover Heights와 Chabad Double Bay의 성도인 그는 Dover Heights shule이 폐기물을 퇴비화하고 매립 제로 목표를 달성하도록 도왔습니다.

BioPak은 쏟아지는 것을 방지하기 위해 컵 위에 단단히 고정되는 폴리스티렌 뚜껑과 같이 안전한 가장자리가 있는 테이크아웃 커피용 펄프 기반 뚜껑을 포함하여 플라스틱이 아닌 대체품을 완성했습니다. 소비자가 이전 대안에서 달갑지 않은 맛을 감지한 후 특수 압축을 통해 뚜껑의 맛이 중립적으로 만들어집니다.

BioPak의 펄프 기반 식품 서비스 팩은 산림 관리 협의회(Forest Stewardship Council) 및 산림 인증 보증 프로그램(Program for the Endorsement of Forest Certification)의 산업 전반 지속 가능성 표준에 따라 제조됩니다. 이는 제조업체가 공장에서 매장 선반 및 사용 후 "관리 연속체"를 준수하도록 요구합니다. 퇴비화. BioPak은 또한 거버넌스와 투명성, 환경 및 사회적 영향을 통해 지속가능성에 대한 기업의 헌신을 인정하는 기업 표준인 'B-Corp' 인증을 받았습니다.

Smith는 작년에 BioPak이 호주 포장 혁신 및 디자인 어워드에서 인정을 받았다는 소식을 듣고 용기를 얻었습니다. 올해 회사는 독일 뒤셀도르프에서 열린 2023 WorldStar Packaging Awards에서 권위 있는 금상 지속 가능성 특별상을 수상한 최초의 호주 개발자가 되었습니다. 특히 사탕수수 기반의 따뜻한 음료와 차가운 음료 컵 뚜껑이 인정을 받았습니다.

Smith는 사업 파트너인 Richard Fine과 함께 BioPak을 시작한 이래로 "화석 경제를 식물 기반 경제로 전환"하는 것이 목표라고 말했습니다.

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